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De ollas y sueños

Viernes, 28 de septiembre
20:00 h.

    El Perú está en medio de una revolución gastronómica. Su ejército: miles de estudiantes de cocina. Su líder: el chef peruano Gastón Acurio. Sus armas: siglos de fusión étnica.
      En su documental De Ollas y Sueños, el conocido director peruano Ernesto Cabellos, presenta una cocina espectacular de su país y se pregunta: ¿Puede toda una nación estar representada por su cocina? Este documental viaja por las cocinas de la costa, sierra y selva del Perú, así como comunidades de expatriados peruanos en París, Londres, Ámsterdam y Nueva York en busca de respuestas.
 
Colabora: Consulado General del Perú en Bilbao
Perú, 2009
 
Dirección, guion y fotografía: Ernesto Cabellos.
Música : Martín Choy-Yin.
Intervienen : Gastón Acurio, Bernardo Roca Rey, Pedro Miguel Schiaffino, Teresa Izquierdo, Eduardo Justo Caballero.
Idioma: V. O. en castellano.
Duración: 75 min.
 
Miembros del equipo Ados Milk, Accesit Cadena Alimentaria SciencEkaitza, presentan la sesión.

Entrada Libre

Las entradas para esta proyección únicamente se despacharán en la taquilla.

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